ATITLAN - GUATEMALA
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ATITLAN - GUATEMALA

Prix régulier€9,79
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Ce café est produit dans la ferme Pampojila, une plantation qui se situe dans la région de Solola, à plus de 1900m d'altitute.
Implantée non loin du volcan Atitlan, la ferme bénéficie d’un sol volcanique riche, un atout considérable pour la culture de ses caféiers. Ces derniers sont tous produits dans le respect d’un mode de production responsable,durable et socialement viable.
C’est suite à la tempête Agatha de 2012 que le producteur Alex Herrera a racheté la ferme Pampojila, dont les outils de production avaient été totalement dévastés. Après l’avoir remis en état et à force de détermination, il a réussi à relancer la production et, ainsi, redonner du travail à une centaine de familles.
Note SCA : 86+/100
Disponible uniquement en version Classique pour le moment
Poid : 250g

🎩  En version Classique il aura des notes de caramel et miel. Nous le conseillons aux amateurs d’espresso corsés qui aiment l'amertume ou bien pour les amoureux de filtre puissants en bouche.

Profil aromatique : Arômes naturels de caramel, citrus, thé vert, citron, fruits
jaunes, pêche et miel.

Score SCA (Specialty Coffee Association) : 86+/100

Traçabilité : Alex Herrera

Process : Lavé

Selection : Manuelle 

Variétés : Caturra rouge