Coopérative Grupo Sierra
Notre partenaire, la coopérative Grupo Siera, travaille avec des producteurs de la région de la Sierra Nevada de Santa Maria, comme Maria Pineda et sa famille, Don Donaldo et Jairo Carrasquilla ainsi que beaucoup d'autres.
La majorité des cafés sont issus de petites fermes et de jardins n'utilisant aucuns produits chimiques.
La coopérative apporte un support matériel aux producteurs (machine de dépulpage, triage, conditionnement ...) et promeut le café de cette région longtemps marquée par des conflits armés. À ce titre, tous les producteurs de cette coopératives sont certifiés bio.