MONTE CRISTO - BRÉSIL
Notre café DUTRA est cultivé dans la région de Minas Gerais dans le sud-est du Brésil à 1000 mètres d'altitude par les frères Dutra : Walter et Ednilson.
La famille Dutra a entamé sa transformation vers le bio depuis 2018 en bannissant tous pesticides et autres produits agricoles nocifs pour la santé. La famille a également investi dans des équipements d'énergie solaire pour rendre la ferme entièrement durable.
Profil aromatique : Arômes naturels de chocolat et noix grillées
Score SCA (Specialty Coffee Association) : 83/100
Traçabilité : Ferme Daterra
Process : Natural
Selection : Manuelle
Variétés : Catuai