2021 : Année noire pour le café !

Vous vous demandez pourquoi le café est de plus en plus cher ? Voici quelque indice !

1️⃣  Début 2021, le Vietnam, deuxième producteur mondial de café, ferme ses portes pour éviter la prolifération de la Covid-19. Conséquence immédiate : l’offre de café se raréfie et les prix explosent. 

2️⃣ Mars 2021 : Blocage du Canal de Suez et augmentation générale du prix de transport de marchandises.

3️⃣ 5 Mai 2021 : Le troisième producteur de café est confronté à des mouvements sociaux. Les Colombiens manifestent pour s’opposer au dernier projet de réforme fiscale de leur gouvernement. Cette agitation politique entraîne des pénuries de carburant, empêchant toute exportation de café.

4️⃣ Juillet 2021 : Le premier producteur de café est frappé de plein fouet par le changement climatique. Après une longue période de sécheresse, une grande vague de froid et de gel s’abat sur la région du Cerrado Mineiro au Brésil, qui produit 70% de l’Arabica du pays. Résultat : L’offre ayant terriblement diminué, l’impact sur les cours est immédiat et les prix de vente finaux augmentent.

5️⃣ Enfin, la hausse du prix du gaz (+60% en un an) impacte la torréfaction de café, qui a besoin de gaz pour transformer le grain vert en café comestible !

Chez Canopi Coffee nous tenons a être le plus transparent possible avec notre clientèle.

C'est pourquoi, nous indiquons systématiquement si le prix a été révisé à la hausse sur notre site internet. Nous essayons néanmoins de contenir cette hausse à +5% au maximum. Ce qui fait une différence maximum de 0,55 centimes sur vos sachets de cafés, impactés par cette hausse.